CO2 आपूर्ति की कमी से क्षेत्रीय मांस उत्पादन बाधित

CO2 का उपयोग विभिन्न खाद्य-निर्माण प्रक्रियाओं में किया जाता है, जिसमें जमे हुए माल का परिवहन, बूचड़खानों में जानवरों को बेहोश करना और सतह की सफाई प्रक्रियाएँ शामिल हैं। ब्रिटिश मीट प्रोसेसर्स एसोसिएशन ने सितंबर के मध्य में दावा किया था कि कई बार उत्पादन रुकने के कारण आपूर्ति संबंधी समस्याएँ कम से कम अगले 4-6 हफ़्तों तक उद्योग को गंभीर रूप से प्रभावित करेंगी।

आपूर्ति की बिगड़ती स्थिति के बीच, देश की दो सबसे बड़ी खाद्य कम्पनियों ने ब्रिटिश सरकार से गैस की कीमत पर नियंत्रण लगाने की मांग की है, ताकि उत्पादकों को सबसे बुरे प्रभावों से बचाया जा सके।

ऊर्जा संकट के दौरान CO2 की लागत में वृद्धि हुई है, रिपोर्ट के अनुसार मांस प्रसंस्करणकर्ता लागत बचाने के लिए जानवरों को अचेत करने के लिए CO2 के बजाय बिजली का उपयोग कर रहे हैं। पूरे यूरोप में अलार्म की गूंज सुनाई दे रही है, सरकारों से महाद्वीप पर अनिश्चित प्राकृतिक गैस आपूर्ति की सर्दियों में मांस उत्पादन को प्राथमिकता देने के लिए कहा जा रहा है। हालाँकि कुछ सरकारें संघर्षरत कंपनियों का समर्थन करने के लिए तैयार दिखती हैं, लेकिन ये उपाय केवल अस्थायी समाधान हैं जो संकट के अंतर्निहित कारणों को ठीक नहीं करते हैं।