CO2 tedarik sıkıntısı bölgesel et üretimini aksatıyor

CO2, dondurulmuş ürünlerin taşınması, mezbahalarda hayvanların sersemletilmesi ve yüzey dezenfeksiyon süreçleri dahil olmak üzere çeşitli gıda yapım süreçlerinde kullanılır. İngiliz Et İşleyicileri Derneği, Eylül ortasında, birden fazla üretim durması nedeniyle tedarik sorunlarının en azından önümüzdeki 4-6 hafta boyunca sektörü ciddi şekilde etkileyeceğini iddia etti.

Kötüleşen arz durumu karşısında ülkenin en büyük iki gıda şirketi, üreticileri en kötü etkilerden korumak için İngiliz hükümetine gaz fiyatına tavan uygulaması çağrısında bulundu.

Enerji krizi sırasında CO2 maliyetleri arttı ve et işleyicilerinin maliyetleri düşürmek için hayvanları sersemletmek amacıyla CO2 yerine elektriğe geçtiğine dair raporlar var. Alarm Avrupa genelinde yankı buldu ve hükümetlerin et üretimini önceliklendirmesi yönündeki çağrılar, kıtada belirsiz doğal gaz tedariklerinin olduğu bir kışa doğru ilerliyor. Bazı hükümetler mücadele eden şirketleri desteklemeye istekli görünse de, bu önlemler krizin altında yatan nedenleri düzeltmeyen geçici çözümlerdir.