Дефицит поставок CO2 подрывает региональное производство мяса

CO2 используется в различных процессах производства продуктов питания, включая транзит замороженных продуктов, оглушение животных на бойнях и процессы дезинфекции поверхностей. Британская ассоциация переработчиков мяса заявила в середине сентября, что проблемы с поставками серьезно повлияют на отрасль по крайней мере в течение следующих 4-6 недель из-за многочисленных остановок производства.

На фоне ухудшения ситуации с поставками два крупнейших производителя продовольствия в стране обратились к британскому правительству с призывом ограничить цену на газ, чтобы защитить производителей от наихудших последствий.

Расходы на CO2 выросли во время энергетического кризиса, и появились сообщения о том, что мясоперерабатывающие предприятия переходят на электричество вместо CO2 для оглушения животных, чтобы сэкономить средства. Тревога разнеслась по всей Европе, и правительствам пришлось отдать приоритет производству мяса, переходящему в зиму с неопределенными поставками природного газа на континенте. Хотя некоторые правительства, по-видимому, готовы поддержать компании, испытывающие трудности, эти меры являются лишь временными решениями, которые не устраняют основные причины кризиса.