Niedobory dostaw CO2 zakłócają regionalną produkcję mięsa

CO2 jest używany w różnych procesach produkcji żywności, w tym w transporcie mrożonek, oszałamianiu zwierząt w rzeźniach i procesach dezynfekcji powierzchni. British Meat Processors Association twierdziło w połowie września, że ​​problemy z dostawami będą miały poważny wpływ na branżę przez co najmniej następne 4-6 tygodni z powodu licznych przestojów w produkcji.

W obliczu pogarszającej się sytuacji podaży, dwaj najwięksi producenci żywności w kraju zwrócili się do brytyjskiego rządu z prośbą o ustalenie pułapu ceny gazu, aby uchronić producentów przed najgorszymi skutkami.

Koszty CO2 wzrosły w czasie kryzysu energetycznego, a doniesienia mówią, że przetwórcy mięsa przechodzą na energię elektryczną zamiast CO2, aby ogłuszyć zwierzęta w celu obniżenia kosztów. Alarm ten rozbrzmiał w całej Europie, a apele do rządów o priorytetowe traktowanie produkcji mięsa wkraczają w zimę niepewnych dostaw gazu ziemnego na kontynencie. Chociaż niektóre rządy wydają się chętne do wspierania firm borykających się z problemami, środki te są jedynie rozwiązaniami tymczasowymi, które nie naprawiają podstawowych przyczyn kryzysu.