Kategorie wiadomości

Rozlewnie wody mineralnej, browary alkoholowe i inne firmy produkujące napoje nie mogą działać bez stałego dopływu CO2. Należąca do Nestle firma San Pellegrino SpA już dwa razy tego lata wstrzymała produkcję w swoim zakładzie w Bergamo we Włoszech.

CO2 wykorzystuje się w różnych procesach przetwórstwa żywności, w tym w transporcie mrożonek, ogłuszaniu zwierząt w rzeźniach i procesach dezynfekcji powierzchni.

Dlaczego występuje niedobór CO2? Duże zakłócenia w dostawach CO2 sprawiły, że producenci w ostatnich miesiącach zmagali się z niedoborami, szczególnie w Europie.